Fecha: del 26 de marzo al 7 de mayo.
Los miércoles de 16:30 a 20:30h.
Ponente: Silvia Ruffili. Tecnóloga de los alimentos.
Programa: 28h. Curso teórico-práctico:
Elaboración de almíbares, compotas…
Elaboración de conservas a base de miel de Tenerife.
Elaboración de conservas en vinagre y encurtidos.
Lactofermentados y salazones.
Maceración en aceite y conservas.
Elaboración de salsas y mojos.
Necesaria inscripción. Coste 21€.
Telf.. de información: 922 316118 / 44. Las inscripciones se realizarán a través del Registro del Ayto. de Tegueste, fax 922 540 903 y asuntosgenerales@tegueste.org.
